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allerlei im teller.
allerlei im teller.
Geschmorte Bohnen
grüne Bohnen, Passato di Pomodoro, Tomate
Zwiebeln, Knoblauch
Gerüstete Bohnen in einen Bräter geben. Dazu feingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch plus eine mittelgrosse Tomate in Stücke geschnitten. Salzen und ordentlich pfeffern, Bouillion-Würfel dazu. Passato und grosszügig Olivenöl. darübergiessen.
Das ganze bei geschlossenem Deckel im Backofen schmoren lassen.
Langsam, zwei Stunden bei 140°, eine weitere Stunde bei 130°. Kann auch länger sein.
Dazu passt vieles. Kroketten oder Maisschnitten gebraten oder Ofenkartoffeln.
Bohnen geschmort , Thesaurus von Niki Segnit
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